2023年6月の記事一覧

今日はいよいよ販売練習初日です！

「パンとクッキーの販売をしています！」と職員室に呼びに来てくれました。

「いらっしゃいませ！バターロールパンとウィンナーパン、どちらも１００円です。」

生徒たちはドキドキしていましたが、言葉遣いに気を付けながら接客をがんばっていました。

初めての販売練習おつかれさまでした！

　飯能市の中学生と担任の先生、保護者の方が学校訪問にいらしてくださいました。

　学校の施設見学では、清陵高校の広いグラウンドや体育館、食品加工室や農園等、ひと通り見てもらいました。教室では席に着き、ひとときの高校生気分を味わってもらいました。ナンバーロック式のロッカーを見て、「自分で管理しなくちゃいけないんだ。」と興味を持ってくれていました。

　分校の説明もよく聞いてくれ、「知りたいことを聞くことができました。」と話してくれました。

情報の授業では、販売練習用のパンとクッキーのラベルづくりをしました。

見本を見ながら、商品名、材料、消費期限、値段などを入力していきます。

文字入力の次は、空いているスペースにイラストも入れて、さあ印刷！

ステキなラベルができました！

今回は微生物の働きによってできる発酵食品について学習しました。

食品加工のパン作りでも、生地を発酵させる工程があります。

そこで、発酵でどんなことが起こっているのか実験しました。

イーストと砂糖、約４０℃のお湯をよく混ぜて、しばらく観察していると・・・

もこもこ・・・気泡が出てきました。

イーストが砂糖を栄養にして二酸化炭素を発生。

これがパンをふわふわにしてくれているのですね。

本校の就労支援アドバイザー、ビーアシスト株式会社大宮事業所長中村あい様による、生徒向け進路講演会を行いました。「大切にしている「４つの約束」」と題し、働く上での大切な視点を言葉をかみ砕き、わかりやすい表現でお話いただきました。

入学して３ヶ月、初めて外部の方を招いて講演を聞くという機会でしたが、生徒たちはメモを取りながら、しっかりと話を聞いていました。

今後の指導に生かせる内容が多く、教員にとっても大変勉強になりました。来月、教員研修として直接会社に伺い、実際の特例子会社を見学させていただく予定です。

最後に、生徒から感謝の意を込めて、「世界に一つだけの花」の合唱をプレゼントしました。